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Archive des articles
27/08/2015 02:06
Voici une recette qui a fait le buzz pendant le dernier ramadan que je n'ai pu m'empêcher de tester . Sniwa qui signifie plâteau , une nouvelle façon trés pratique et rapide de réaliser des makrouts au four dans un plat ; plus de gâteau individuel mais un grand gâteau à couper façon balawa ....
27/08/2015 02:03
Bonjour à tous , je vous propose une recette kabyle que les femmes préparent souvent pour les femmes venant de donner naissance mais que l'on peut préparer aussi pour accompagner un bon thé . C'est une sorte d'omelette sucrée , arrosée de miel moelleuse et délicieuse .
Pâte à...
27/08/2015 02:01
Voici un gâteau idéal pour le goûter ou le petit déjeuner des petits comme des grands accompagné d'une bonne boisson chaude . Gâteau aérien , moelleux comme un nuage , l'essayer c'est l'adopter !500g de farine fluide400g de sucre3 oeufs1 verre de lait1 verre d'huile2 sachets de...
27/08/2015 02:00
Je vous présente les fameuses crèpes orientales appelées baghir ou crèpes à 1000 trous car elles ont la particularité d'être recouvertes de petits trous dus à l'effet de la levure boulangère . Idéale pour accompagner un bon thé, il se déguste traditionnellement avec un sirop au miel. Laissez...
27/08/2015 01:55
Un délicieux tajine pour les fraîches soirées d'hiver .500g de viande hâchée2 oignons éminés4 tomates 8 petites pommes de terre 2 cuillères à soupe de concentré de tomates1 bouquet de coriandre fraîche Hâchée1 petite boîte de pois chiche2 cuillère à café de cumin2 cuillère à café de ras...
27/08/2015 01:53
Un délicieux tajine à manger accompagné d'un bon pain ici pains et viennoiseries , juste magnifique .
Boulettes de kefta
500g de viande hâchée
1 cuillère à soupe de cumin
1/2 bouquet de coriandre fraiche ciselée
sel/poivre
Sauce
2 oignons
6 belles tomates
1 cuillère à soupe de...
27/08/2015 01:50
J'ai le plaisir de vous présenter un de mes plats traditionnel algérien préféré ; la charchoura biskria. C'est un plat qui demande un peu de travail et de dextérité mais qui vaut vraiment le coup. Ce sont de fines "feuilles" de semouline comme pour les msemens(pour ceux qui ne connaissent pas...
27/08/2015 01:48
Bonjour chers lecteurs , je ne pouvais absolument pas passer à côté de cette fabuleuse recette qu'est le poulet aux olives ! Je le prépare de différentes façons et aujourd'hui je vous propose une version au four , bien épicée pour les amateurs comme moi .
J'ai divisé la recette en deux par...
27/08/2015 01:46
Dans mon enfance quand ma mère ou ma grand-mère préparait la coca , c'était une joie pour moi . Aujourd'hui , je fais à mon tour le bonheur de ma petite famille en la préparant . Je vous propose ici des minis cocas revisitées à ma façon , avec des pâtes achetées dans le...
27/08/2015 01:43
Bonjour a tous , aujourd'hui je vous propose ces merveilleux accompagnements de la chorba recette ici CHORBA VERMICELLE AU POULET ou des tajines présents sur toutes les tables maghrébines principalement en période de ramadan . On le fait aussi tout au long de l'année sous diverses formes...
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