CUPCAKES

Bonjour , je vous présente des cup cakes que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon petit dernier . C'est trés sympa , les enfants ont beaucoup aimé et on peut s'amuser pour la déco en fonction des goûts de chacun .

 

PATE

400g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 verre de beurre fondu

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

 un peu de lait
CREME

250 g de beurre mou

1 pot de mascarpone

3OO g de sucre glace

colorants vert et rouge

arôme framboise et arôme pistache

GARNITURE

confiture de framboise

pâte à tartiner maison recette ici NUTELLA MAISON

Préchauffer le four à 180 degrés .

 Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients .Placer les caissettes à cupcakes dans les moules et remplir de pâte aux 3/4 puis enfourner jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits ( vérifier en trempant la pointe d'un couteau dedans ) .

 A la sortie du four , les démouler et les laisser refroidir . Une fois tiédes , couper un rond dans les gâteaux pour les farcir et garder les petits capuchons . Dans la moitié , mettre du  nutella et dans l'autre moitié mettre de la confiture de framboise puis refermer les cupcakes avec les petits capuchons .

 Préparer la crème : battre le beurre et le sucre pour que le melange soit lisse, puis rajouter le mascarpone et battre à nouveau mais à peine sinon ça deviendrait granuleux. Séparer la préparation en 2. colorer la première ( pour les cupcakes nutella) en vert et ajouter de l arôme pistache et la 2 ème  en rouge et ajouter l arôme framboise .

A l'aide d'une poche à douille , décorer les cupcakes de crème puis ajouter les décors désirés ( vermicelles , perles argentées , petits bonhommes ...) . Bonne réalisation !