cupcakes framboise

Bonjour, voici de trés jolis cupcakes, parfumés à la framboises qui font romantiques et girly !!!

 

Matèriel nécessaire:

Un rouleau à pâtisserie à emprunte

un moule de modelage pour forme de rose

PATE

400g de farine

200g de sucre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 verre de beurre fondu

1 cuillère à café de vanille

1 pincée de sel

 un peu de lait

colorant rouge

GARNITURE

confiture de framboise

DECORATION

pâte  à sucre blanche et rouge

Préchauffer le four à 180 degrés .

 Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients .Placer les caissettes à cupcakes dans les moules et remplir de pâte aux 3/4 puis enfourner jusqu'à ce que les gâteaux soient cuits ( vérifier en trempant la pointe d'un couteau dedans ) .

 A la sortie du four , les démouler et les laisser refroidir . Une fois tiédes , couper un rond dans les gâteaux pour les farcir et garder les petits capuchons . Garnir de confiture de framboise puis refermer les cupcakes avec les petits capuchons.

Etaler la pâte à sucre blanche entre 2 feuilles de papier sulfurisé, öter la feuille du dessus et passer le rouleau à emprunte. Couper des cercles de la taille des cupcakes à l'aide d'un  emporte pièce et les poser sur les cupckes préalablement badigeonnés de confiture de framboise.

Prendre la pâte à sucre rouge et façonner des roses à l'aide du moule de modelage et les coller sur les cupcakes avec de la colle alimentaire ou de la confiture.

Bonne réalisation !