MOUSKOUTCHA ou MOUSKOUTCHOU CITRON

Voici un gâteau idéal pour le goûter ou le petit déjeuner des petits comme des grands accompagné d'une bonne boisson chaude  . Gâteau aérien , moelleux comme un nuage , l'essayer c'est l'adopter !

500g de farine fluide

400g de sucre

3 oeufs

1 verre de lait

1 verre d'huile

2 sachets de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

le zeste de 2 citrons non traités

beurre et farine pour le moule

Préchauffer le four à 180 degrés

Mélanger les ingrédients secs , ajouter les oeufs , le lait et l'huile et mélanger . Ajouter ensuite les zestes de citron , bien mélanger de nouveau .

Beurrer et fariner un moule à kouglof ou à savarin , Verser la préparation dedans et enfourner environ 35 mn , vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau . Démouler 5 mn aprés la sortie du four , placer sur une grille pour éviter l'humidité . Saupoudrer de sucre glace et placer sur votre plat de service . Bonne réalisation !