NUGGETS MAISON

Mes enfants sont fous de nuggets , mais il est vrai qu'on ne sait pas trop ce qu'il y a dans ceux que l'on trouve dans le commerce ... Du coup j'ai décidé de les faire moi même et je vous assure qu'ils sont nettement meilleurs , et on est sûre que l'on mange sainement ce qui n'a pas de prix pour la santé de nos enfants !!! La recette n'est pas vraiment française mais je n'ai pas trop su ou la classer lol

4/5 escalopes de poulet

150g de farine

100g de chapelure

100g de corn flakes moulus grossièrement

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café d'ail en poudre

2 oeufs battus

sel/poivre

huile de friture

Laver , sècher et couper les escalopes en morceaux . Réserver .

Mélanger la chapelure avec les corn flakes mixés , le paprika , la poudre d'ail un peu de sel et de poivre .

Préparer le plan de travail avec l'assiette de préparation à la chapelure , une assiette avec les oeufs battus et une dernière avec la farine .

Tremper les morceaux de poulet dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure et les disposer sur du papier sulfurisé .

Faire chauffer l'huile , lorsqu'elle est chaude , plonger quelques nuggets dedans . Attention , il ne faut pas que l'huile soit trop brûlante car la viande doit avoir le temps de cuire , compter 7/8mn de chaque côtés .

Lorsqu'ils sont bien dorés , les égoutter et les placer sur du papier absorbant . Cuire les fournées suivantes de la même façon .

Servir de suite avec de la salade , des frites et des sauces mayonnaises ou autres selon les goûts !!!

Bonne réalisation !