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Archive des articles
27/08/2015 10:16
La chorba est la soupe algérienne par excellence . Cette version est vraiment ma préférée . Présente sur les tables principalement durant le mois du ramadan . Idéale pour les soirées d'hiver , cette soupe s'accompagne généralement de boureks recette ici BOUREKS A LA VIANDE HACHEEou...
27/08/2015 09:13
Bonjour à tous , voici un gâteau spécial réalisé pour le bonheur de mes amies et rendre un petit hommage à leur Algérie natale
Pâte d'amande
500g d'amandes finements moulues
500g de sucre glace
2 blancs d'oeufs
25g de beurre fondu
Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
Colorant rouge , blans et...
27/08/2015 06:08
PINA COLADA
Voici un délicieux cocktail trés doux et facile à réaliser .
1 L de jus d'ananas
400ml de lait de coco
sucre de cannes liquide selon le goût
quelques glaçons .
Mettre tous les ingrédients dans le blinder et mixer 2/3 mn . Sucrer selon le goût . Placer au frais et remixer 1mn au...
27/08/2015 06:06
Je vous présente une boisson je j'affectionne particulièrement , trés prisée au Maroc en pèriode de ramadan pour ses vertus nourissantes . 2 beaux avocats mûrs450ml de laitsucre de cannes liquide à doser selon le goût1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger (facultatif)4/5 glaçonsPeler et...
27/08/2015 06:04
Je vous présente de délicieuse brioches , parfumées à l'orange , à l'anis et à la fleur d'oranger à manger sans modération , Leur préparation nécessite de laisser la pâte une nuit complète au frais et plusieurs temps de pause , alors prévoyez du temps , mais vous n'en serez pas déçus !
500g...
27/08/2015 06:00
Pour un goûter gourmand , voilà une brioche qui va vous enchanter ! Avis aux amateurs d'amandes , cette gourmandise est faite pour vous !PATE A CHINOIS600g de farine fluide100ml de lait 20g de levure boulangère5 oeufs100g de sucre175g de beurre mou1/2 cuillère à café de selCREME D'AMANDES75g de...
27/08/2015 05:24
Voici une de mes plus belles découvertes culinaires . C'est simple dés que j'en ai l'occasion je la prépare car c'est un pur délice . Il est important pour cette recette d'avoir une huile d'olive de qualité de fabrication artisanale pour une saveur incomparable . Pâte1 mesrure = 1 mug ( grande...
27/08/2015 05:23
Bonjour , aujourd'hui je vous propose ces jolis petits pains farcis que j'ai réalisé pendant le ramadan et qui ont beaucoup plu à toute ma petite famille .
Pâte à pain
500g de farine fluide
1 oeuf + 1 blanc
20g de levure boulangère fraîche émiettée
1 verre à thé d'huile d'olive
1 verre de...
27/08/2015 03:04
Voici un pain formidable ; il est bon , il est beau , et il ne demande pas beaucoup de travail . Croyez moi , aprés l'avoir testé , vous n' achèterez plus votre pain à la boulangerie !500g de farine fluide1/2 cube de levure boulangère fraîche1 cuillère à soupe rase de sel1 cuillère à café de sucre...
27/08/2015 03:03
Voici un pain au moelleux inconparable , légèrement brioché , idéal pour les goûter et les petits déjéuner , mais aussi pour accompagner des plats en sauce . 500g de farine fluide20g de levure boulangère fraîche1 cuillère à soupe rase de sel1 cuillère à café de sucre 2 oeufs1 verre à thé d'huile3...
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